Direction le soleil avec ces recettes issues de cuisine mauricienne

Name: Direction le soleil avec ces recettes issues de cuisine mauricienne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine mauricienne

La cuisine de l’Ile Maurice est une cuisine marquée par son histoire coloniale. Photo par tetue

La cuisine mauricienne est une cuisine très variée, une cuisine créole aux influences à la fois françaises, indiennes, chinoises et africaines. Généreuse et délicieusement épicée, elle saura agréablement surprendre vos papilles.

Riz frit, briani, bol renversé, rougail ou encore chutney menthe ou coco sont des incontournables qui ne vous laisseront certainement pas insensibles !

Dernières recettes de cuisine mauricienne et de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine mauricienne et de boeuf qui changent !

Galettes de boeuf haché

Oh la gourmande

Ces galettes de boeuf haché sont une spécialité de l'Ile Maurice.

Bol renverse

Lady Rhum

Ce plat riche en saveur est aussi synonyme de vacances à l’Ile Maurice Un plat très populaire inspiré de la cuisine chinoise.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

Voir aussi

Point (à)

Aiguillette

Amourettes

Bourguignonne (A la)

Mortifier

Oiseau sans tête

L'empoisonnement alimentaire

Durand (Charles)

Proportions et grammages des viandes

Températures de cuisson à coeur

Steak (R)évolution

Abattage des animaux de boucherie

Le boeuf - Races, labels et qualité

Préparer un consommé

Viandes de boucherie

Garam massala

Parchemin

Achards

Gratin de banane accompagné de langouste

Cuisine créole

Cuisine de Tahiti

Cuisine hawaïenne

Cuisine malgache

Cuisine réunionnaise

Cuisine camerounaise

Cuisine du Maghreb

Cuisine égyptienne

Ragoût de viande servi sur galette de teff

Cuisine éthiopienne

Cuisine ivoirienne

Cuisine malienne

Cuisine sénégalaise

Cuisine soudanaise

Cuisine sud-africaine

Mafé

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas avocat banane beignets biscuits boeuf brioche cabillaud cake carottes carpaccio champignons chocolat chutney clafoutis concombre confiture crème curcuma curry dessert épices fenouil fromage fruits galettes gingembre glace gratin guacamole lait légumes lieu mangue marrons menthe miel noix oeuf oignons pain poisson potiron poulet pruneaux riz sauce tomates vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine mauricienne et toutes les recettes de boeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.